Este produto consiste escamaslascas irregulares de chocolate de leite a 100%. Estes pequenos pedaços têm dimensões de 1,5 a 3,0 mm e vêm completar os seus trabalhos com pedaços de chocolate cintilantes e estaladiços que realçam a natureza artesanal das suas criações. Estas escamas de Chocolate são feitas de puro chocolate de leite e polidos de uma forma totalmente natural - sem a utilização de quaisquer agentes brilhantes.
A sua utilização é indicada para finalização e decoração de receitas como gelados, Sobremesas, e pastelaria.
Ingredientes: açúcar 55,5%; manteiga de cacau 17,0%; leite em pó integral 15,0%; massa de cacau 12,5%; sabor natural de baunilha <1%
Armazenamento: Ambiente limpo, seco (umidade relativa máx. 70%) e inodoroh.
